學院始建于1946年，當時為農林工程系，其前身為1931年農田水利科，1984年改名為農業土木工程系，1993年更名為城鄉建設學院，是學校成立最早的二級學院。經過幾十年的發展，學院目前有教職工116人，其中專任教師93人、教授19人、副教授38人、博士生導師8人（其中校外兼職3人）、碩士生導師39人（其中校外兼職1人）。全日制本科生1500余人，碩博研究生150余人。
目前，學院下設6個系和2個中心。6個系：水利工程系、土木工程系、工程管理系、建筑系、市政與環境工程系、城鄉規劃系；2個中心：教學實驗中心和創新創業中心。其中教學實驗中心下設水利、結構材料、巖土、建筑與規劃、測量、給排水、計算機、工程管理8個實驗室。7個本科專業：土木工程、水利水電工程、農業水利工程、建筑學、城鄉規劃、工程管理、給排水科學與工程。此外，建設部村鎮建設培訓中心、省城鎮建設人才建設部、省水利廳人才培訓中心設在本院。
