上海理工大學 環境與建筑學院的前身為城市建設與環保科學系，成立于1996年3月27日。1997年4月組建成立“城市建設與環保科學學院”，1997年5月更名為“城市建設與環境工程學院”。2009年4月“交通工程系”整建制劃轉管理學院。2009年9月“城市建設與環境工程學院”更名為“環境與建筑學院”，簡稱“環建學院”。2022年學院成立了低碳與可持續發展研究中心（虛體），目前共設有3個系，1個實驗中心。環境與建筑學院以培養環境工程、土木工程、建筑環境與能源應用工程等領域的高級工程技術人才為目標，為上海及全國培養了大量的環境土木類高級人才。學院現擁有“能源與環境工程”博士點1個；“環境科學與工程”、“土木工程”一級學科碩士點2個；“資源與環境”、“土木水利”碩士專業學位點2個；上海市教育高地1個；上海市教委重點學科1個；省部級重點實驗室3個；上海市青少年科技人才培養基地1個。
師資隊伍建設方面，截止2022年底，環境與建筑學院有教師120人：專任教師100人、實驗系列教師8人。其中教授16人、副教授44人（教師中博士89人，其中海外名校博23人）。有東方學者、青年東方學者、浦江學者等多人。
